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Brownies al caffè

Cari amici di Marcafè, la ricetta che vi proponiamo oggi è quella dei brownies al caffè, una versione rivisitata dei famosissimi dolcetti americani, perfetta per gli amanti del caffè!

Questi sono gli ingredienti di cui abbiamo bisogno:

  • 100 g di cioccolato fondente
  • 80 g di burro  
  • 150 g di zucchero
  • 60 g di farina 00
  • 2 cucchiaini di lievito per dolci
  • 2 uova
  • 2 tazzine di Caffè Marcafè
  • 1 pizzico di sale


Procedimento:


Per prima cosa facciamo riscaldiamo il forno a 180°C e prepariamo il caffè utilizzando una moka da 2 tazzine.

Sciogliamo a bagnomaria il cioccolato con il burro e il caffè, in un'altra ciotola montiamo le uova con lo zucchero e un pizzico di sale.

Setacciamo la farina e il lievito e aggiungiamoli al composto di uova e zucchero insieme al cioccolato sciolto precedentemente.

Mescoliamo fino ad ottenere un composto liscio e senza grumi.

Foderiamo una teglia con la carta forno e versiamo l'impasto all'interno (per livellarlo bene possiamo battere un paio di volte la teglia sul tavolo)

Inforniamo a 180°C per 20 minuti circa, ricordiamo che i brownies all'interno devono rimanere umidi e sopra deve formarsi una sottile crosticina.

Una volta tolto dal forno lo lasciamo raffreddare, lo tagliamo in quadrati e possiamo servirlo, magari con una spolverata di zucchero a velo e accompagnato da un buon caffè Marcafè...l'abbinamento perfetto!

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